ミネラルが欠乏すると

ミネラルが欠乏すると

 ～ ポーリング博士の言葉 ～

すべての病気を追求するとすべてがミネラルの欠乏にたどり着く。

ミネラルは単体では有効な働きができない。

人体の健康維持には、調和のとれた多種類のミネラル摂取が重要である。

　　　　　※Linus Carl Pauling  1901-1994

　1954年ﾉｰﾍﾞﾙ化学賞,1962年ﾉｰﾍﾞﾙ平和賞受賞

ポーリング博士の研究でとくに注目したいのは、無機物（鉱物ミネラル）と生物との関連性における研究であり、世界で初めて「生物と無生物の間の失われた環」を解明した先駆者として知られています。

博士は、無機物である鉱物から抽出した多種類の複合ミネラルが人体に大きな作用と影響を及ぼしていることを突き止めました。

先進国に蔓延している現代病が発展途上国でその発症率が少ないことも、食品中のミネラル不足である程度説明できます。