酵素は飲んでも補給できない

酵素は飲んでも補給できない

 

「酵素を含む」として健康効果を謳う製品が多く販売されていますが、酵素を経口摂取（口で飲食）した場合に酵素活性に基づく効能が得られるという科学的根拠はありません。

酵素は生命の活動の重要な要素ですので、「酵素を摂取すれば健康になる」とか、「ダイエット・アンチエイジング効果が・・・」という話が出てきているようです。

酵素はそもそもタンパク質ですので、体内に入ると胃（胃酸）でアミノ酸に分解されて小腸で吸収されてしまいます。

 

＊「酵素は飲んでも無意味　愛知学院大学教授　大澤俊彦」

（NHK「あさイチ」２０１２年４月２３日放映）

＊「ホントが知りたい食の安全」